Ernteerträge wichtiger Fruchtarten 1900-1939 (Ertrag dz je ha)


[Grafik]


(dz je ha) RoggenWeizenGersteHafer
190014,418,71817,2
19011415,817,916
190215,420,418,918
190316,519,719,518,4
190416,919,818,116,6
190515,619,217,915,7
190615,820,318,920,2
190716,119,920,620,9
190817,52018,818
190918,520,521,221,2
19101719,918,518,4
191117,720,619,917,8
191218,522,621,919,4
191319,123,622,221,9
191416,619,919,820,6
191514,319,215,313
191614,918,318,319,4
191712,618,312,810,4
191813,917,115,114,3
191913,916,714,815
192011,516,31515
192115,920,417,115,8
192212,614,21412,5
192315,319,618,118,3
192413,516,616,616
192517,120,718,116,2
192613,516,216,618,2
192714,518,818,518,3
192818,422,32219,9
192917,320,920,520,7
193016,321,318,816,4
193115,319,518,618,5
193218,821,920,520,2
193319,324,221,921,8
193416,920,619,617,3
193516,522,221,119,3
193616,421,220,820,2
193716,622,621,220,8
193820,227,425,423,6
193919,823,622,221,6

Zahlen nach Bevölkerung und Wirtschaft 1872-1972, S. 161


Mit Kriegsbeginn 1914 sanken die landwirtschaftlichen Erträge vor allem wegen mangelhafter Düngung. Zugleich machte sich das Fehlen landwirtschaftlicher Arbeitskräfte und - noch gravierender - das Fehlen von Zugtieren bemerkbar. Nach 1920 stabilisierten sich die Erträge wieder und spiegeln die witterungsbedingten Schwankungen.